Carte et menu du restaurant

Les Saveurs de Provence

oliviers

Découvrez toutes les saveurs de la Provence à travers nos plats !

Notre chef et nos cuisiniers sélectionnent rigoureusement des produits frais et locaux pour vous préparer une cuisine typique et traditionnelle.

Tous nos plats sont faits maison à partir de produits locaux.

Pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs et assurer votre satisfaction, nous actualisons régulièrement nos menus en fonction des saisons.

Formules Menus

Emportés ou livrés

Nos propositions de menus

Click & Collect

Découvrez nos plats et dessert à emporter ou à se faire livrer.

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La pause

Découvrez notre carte de plats rapides à emporter.

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Nos formules

14,50€

1 plat au choix du Menu Mistral
 

Nous vous informons que les menus Mistral, Express, Rapide et Suggestions du jour sont servis uniquement le midi, du lundi au samedi, hors jours fériés.

17,50€

1 plat + entrée Ou dessert au choix du menu Mistral
 

Nous vous informons que les menus Mistral, Express, Rapide et Suggestions du jour sont servis uniquement le midi, du lundi au samedi, hors jours fériés.

Prix   22,00€

Assiette de Jambon Cru à la Parmesan
Ou salade composée

Notre Planchas
Faux filet, frites ou légumes, salade
Ou
Filet de Poisson, Frites ou légumes, salade

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Faisselle Ou Dessert du jour Ou Glace artisanale
 

Nous vous informons que les menus Mistral, Express, Rapide et Suggestions du jour sont servis uniquement le midi, du lundi au samedi, hors jours fériés.

Salade TRAVIATA…………………………………..Prix 17.00€
melon, tomates cerises, jambon cru, salade,

 

Salade crudités de saison………………………Prix 15.00€

 Prix     29,00€

Apéritif

Pression ou Jus de fruits
avec ses Toasts à la Tapenade

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Entrée

Assiette de jambon / parmesan
Ou Salade composée

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Plat

Faux filet grillée, Frites ou légumes
Ou poisson du jour ses frites ou  légumes

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Dessert

Dessert du jour
Ou Glace artisanale

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Café

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Vin

Vin du pays du Var
(1/4 de pichet / personne)
 

Merci de faire un choix unique pour l’ensemble des convives.

La salle doit être libérée pour :
– si Déjeuner à 15h30 maximum

13,50€   Boisson comprise

Jus de fruits ou Soda

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Plat

Steak haché de Bœuf  ou nuggett
Ou Filet de Poisson grillé
Frites

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Dessert

Glace artisanale + Friandise
 

Ce menu est servi jusqu’à l’âge de 11 ans

Nos menus

Salade verte   4,70 €
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Gravelax de saumon chèvre frais et son mesclun  14,00€
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Soupe de Poissons traditionnelle, sa rouille, ses croûtons   25,50 €

 

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Filet de Bœuf grillé nature  24,50 €

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Filet de Bœuf grillé, Rossini    33.50 €
(pièce de filet de bœuf grillée, accompagnée d’une tranche de foie
gras de canard grillée, temps de cuisson variable)

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Pieds et paquets cuisinés à la Marseillaise
Pommes Tournées à l’Anglaise     26,00 €

Dans les filets du pêcheur !

Grosses crevettes flambées au cognac ou 51  24,00 €

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Filet de dorade à la fleur de sel de Guérande, à la plancha  27.50 €

Formule Beef    24.50€

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Burger Viande (maison)

Buns’ maison, Effiloché de paleron de bœuf confit maison 12h00,
Cheddar fumé, Pickles oignons, Chou rouge émincé mariné au cidre, Mayonnaise aux épices)
et
Dessert

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Beef Burger  19.50€
Bun’s maison, Effiloché de paleron de bœuf confit maison 12h00,
Cheddar fumé, Pickles oignons, Chou rouge émincé mariné au cidre, Mayonnaise aux épices)

Burger Végétarien 16.50€
Galette de légumes, Morbier, Oignons rouges, Mesclun,
Moutarde à l’ancienne, Confit de tomates

Chèvre mariné dans l’huile d’olive par nos soins, servi avec sa verdure et Noisettes torréfiées  4,70 €

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Assiette de fromages servie avec sa verdure et sa vinaigrette à l’huile d’olive (trois fromages du moment)  5,70 €

Le coin des gourmands : (Fait Maison)

Nos desserts gourmands  8.20 €
Café gourmand  9,70 €
Assiette gourmande (un échantillon de nos desserts) 8,60 €

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Glaces Artisanales

Coupe du Vieux Pressoir 8.90€
Glaces et sorbets (3 boules)  7.20 €
Glaces et sorbets (2 boules)  4,90 €
Glaces et sorbets (1 boule)  2,70 €
Chocolat liégeois  9.50 €
Café liégeois  9.50 €
Colonel (sorbet citron, vodka)  10,30 €
Williamine (sorbet poire, poire williams)  10,30 €

Supplément chantilly   1.20 €




 

Au Vieux Pressoire à Brignoles

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Nous mettons à votre disposition deux grandes salles climatisées ainsi qu’une terrasse couverte et ombragée pour accueillir vos événements tels que : anniversaire, repas de mariage, baptême mais aussi réunion et séminaire d’entreprise.

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